世界上不少的國家都有吃意大利面的習慣，因此意大利面醬也有著不少的種類。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是硬質(zhì)的小麥品種，正宗的原料是意大利面擁有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。好吃的意大利面，主要在于面醬的好壞。下面手動面條機廠家就來介紹一下。
 　　1、熱那亞風味醬：由新鮮紫蘇、松子、羊乳干酪、初榨橄欖油、大蒜、食鹽精致而成，香味濃郁、獨特，適合各種意面。
 　　2、黑醬：以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。
 　　3、白醬：以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。
 　　4、番茄辣椒面醬。說實話，國外的辣椒和我們國內(nèi)的辣椒概念不一樣，味道也差了很多。幾乎所有Chilli 辣味的東西可都不是我們想象中的香辣味，而是甜的！而且根本就不辣！但是平心而論，這款番茄辣椒面醬的味道還是可以接受的，主要還是依靠番茄的酸味，
 　　5、波倫亞肉末意粉醬：在意大利傳統(tǒng)美食中，波倫亞肉末意粉醬是受歡迎的醬料之一。它由洋蔥碎，芹菜，胡蘿卜，豬肉，牛肉及番茄果肉制作而成。
 　　以上就是手動面條機廠家分享的內(nèi)容了，希望能夠給大家?guī)韼椭Ｒ獯罄娴臄?shù)量種類之多據(jù)說至少有五百種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。

  小編：chris